| 工作職能 | 酒店/餐飲 | 職位種類 | 酒店/餐飲/旅游/娛樂(lè) |
| 具體職位 | 餐飲部經(jīng)理 | 學(xué)歷要求 | 高中 |
| 性別要求 | 女 | 工作地點(diǎn) | 福建省/寧德市/福鼎市/太姥山 |
| 招聘人數(shù) | 1人 | 是否兼職 | 全職 |
| 工資待遇 | ￥5000-6000 | 有效時(shí)間 | 半個(gè)月 |
| 發(fā)布日期 | 2020/8/17 11:46:29 | ||
| 具體描述 |
1、督導(dǎo)完成餐廳日常經(jīng)營(yíng)工作，編制員工出勤表，檢查員工的出 勤狀況、儀表及個(gè)人衛(wèi)生；? 2、負(fù)責(zé)制定餐廳經(jīng)理服務(wù)規(guī)范、程序和推銷策略并組織實(shí)施，業(yè) 務(wù)上要求精益求精，不斷提高管理水平；? 3、?熱情待客、態(tài)度謙和，妥善處理客人的投訴，不斷提高服務(wù)質(zhì) 量；? 4、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，營(yíng)業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在一線，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決服務(wù)中 出現(xiàn)的問(wèn)題；? 5、領(lǐng)導(dǎo)餐廳服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格檢查，把好餐廳出品服務(wù)的每一關(guān)。? 6、加強(qiáng)對(duì)餐廳財(cái)產(chǎn)的管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少 費(fèi)用開(kāi)支和物品損耗。? 7、負(fù)責(zé)餐廳的清潔衛(wèi)生工作，抓好餐具、用具的清潔消毒工作。? 8、及時(shí)檢查餐廳設(shè)備的情況，建立物資管理制度，并做好維護(hù)保 養(yǎng)工作，做好餐廳安全和防火工作；? 9、根據(jù)季節(jié)差異、客人情況，與廚師商議、制定特別菜單；? 10、主動(dòng)與客人溝通，采取正確方法處理客人投訴。 11、餐飲銷售：包括銷售對(duì)象；促銷方式；菜品特色； 12、每周特價(jià)菜；可根據(jù)季節(jié)每周或每月推出一些特色菜肴或特價(jià)菜肴以此吸引或刺激顧客的消費(fèi)（需要廚師長(zhǎng)協(xié)助）。 13、大型酒樓或星級(jí)酒店一年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 |
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| 聯(lián)系地址 | 福鼎市太姥山景區(qū)內(nèi) (郵編：352200) | ||
| 聯(lián)系人 | 陳小姐 | ||
| 聯(lián)系電話 | 0593-7930999 | ||
| 傳真 | 0593-7930999 | ||
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