日前,市茶業(yè)協(xié)會(huì)、文體局在點(diǎn)頭鎮(zhèn)柏柳村舉辦“福鼎白茶手工制作技藝培訓(xùn)班”,來自柏柳村和周邊的翁溪、后井、翁溪村茶農(nóng)20多人參加了培訓(xùn)。
培訓(xùn)班由市茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長林立慈等相關(guān)人員授課,向?qū)W員講授了“福鼎白茶制作技藝的價(jià)值特征與發(fā)展趨勢(shì)”、“福鼎白茶制作技藝的歷史地位及其發(fā)展過程”和“福鼎白茶制作技藝保護(hù)與傳承及意義”等。邀請(qǐng)國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)—福鼎白茶手工制作技藝傳承人梅相靖現(xiàn)場演示“福鼎白茶制作技藝”,從白茶制作的自然晾青(上圖)、萎凋、渥堆、炭火烘焙等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行詳細(xì)的演練,同時(shí)進(jìn)行講解。
據(jù)悉,福鼎白茶手工制作技藝申報(bào)“非遺”工作從2009年開始,歷時(shí)3年,于2011年5月獲批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。梅相靖先生是清末民初著名福鼎茶商梅筱溪的嫡傳孫子,在他家里,還保留著梅筱溪在1947年手書自傳體日記《筱溪陳情書》,以及莊晚芳先生送給他60大壽的牌匾。
另據(jù)主辦方透露,他們準(zhǔn)備在今年連續(xù)舉辦4期培訓(xùn)班,使更多的茶區(qū)茶農(nóng)能得到國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)福鼎白茶手工制作技藝的傳承。