“有了追溯體系，不僅是消費(fèi)者吃得放心，我們賣起來(lái)也更加放心?！?月22日，福鼎邊貿(mào)商城副食品經(jīng)營(yíng)業(yè)主林女士高興地對(duì)筆者說(shuō)。

　　今年以來(lái)，該市工商局采取各項(xiàng)措施有效推進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)戶索證索票制和進(jìn)銷臺(tái)賬制，強(qiáng)化了對(duì)流通食品的源頭監(jiān)管，遏制不安全食品進(jìn)入市場(chǎng)銷售。該市增強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的自律性，通過召開食品經(jīng)營(yíng)者片區(qū)會(huì)、發(fā)放宣傳單等形式，提高建立索證索票和食品進(jìn)銷臺(tái)賬制度的自覺性;增強(qiáng)真票真單使用的主動(dòng)性，要求食品批發(fā)戶自覺主動(dòng)向食雜店提供工商部門認(rèn)可的銷貨票據(jù)，副食品店主動(dòng)索取工商部門認(rèn)可的進(jìn)貨單，確保銷貨用真票、進(jìn)貨有真單。同時(shí)增強(qiáng)所片段監(jiān)管責(zé)任的聯(lián)動(dòng)性，逐級(jí)簽訂責(zé)任書，建立健全“統(tǒng)一指揮、各負(fù)其責(zé)、聯(lián)動(dòng)配合”的運(yùn)作機(jī)制，完善食品安全可追溯體系。目前共查處各類食品案件44起，罰沒10余萬(wàn)元，移送公安部門案件1起。