近年來，福鼎市加快推進區(qū)域化布局、標準化生產(chǎn)和規(guī)模化種植，采取采購員請進來、經(jīng)紀人走出去的銷售模式，推進菜農(nóng)與農(nóng)貿(mào)市場、超市等方面的直接對接，真正做到了“超市銷什么，我們就種什么”，提升了“菜籃子”產(chǎn)品整體供給保障能力和質(zhì)量安全水平。

      日前，福鼎市太姥山鎮(zhèn)瀲城村，一輛印有“鮮活農(nóng)產(chǎn)品直銷車”標志的超市運輸專車停在路邊，菜農(nóng)們正將荷蘭串茄分類裝車，準備發(fā)往上海、杭州、溫州等地超市。與此同時，一筐筐滿載著從地里剛剛采收回來的西紅柿、花椰菜不斷向這里集聚。

　　“今年春節(jié)開始，每天都有上海、浙江和福州等地來的超市采購客商，到瀲城村蔬菜基地購買西紅柿等各種蔬菜，每天的銷售量達到20噸?！笔卟朔N植大戶費作展樂呵呵地說，他家種植的10畝西紅柿、花椰菜今年長勢喜人，而且品質(zhì)優(yōu)良，吸引眾多客商前來收購。由于每天的出貨量大，他還請了3人幫忙。

　　“蔬菜經(jīng)紀人”應(yīng)運而生

　　“以前蔬菜種植大戶都是‘散兵游勇’，全靠‘單打獨斗’，成為超市定點生產(chǎn)基地后，享受產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)，采購員、經(jīng)紀人為我們菜農(nóng)架起了與市場之間的橋梁。”福鼎市農(nóng)業(yè)局局長曾慶游告訴筆者，像費作展這樣的蔬菜種植大戶，在福鼎市達到了上萬戶。近年來，福鼎市加快推進區(qū)域化布局、標準化生產(chǎn)和規(guī)?；N植，采取采購員請進來、經(jīng)紀人走出去的銷售模式，推進菜農(nóng)與農(nóng)貿(mào)市場、超市等方面的直接對接，提升了“菜籃子”產(chǎn)品整體供給保障能力和質(zhì)量安全水平。

　　“現(xiàn)在根本不需要外出跑市場了，只要按照超市的訂單，專心把菜種好，就不愁賣不上好價錢?！辟M作展說，隨著近些年蔬菜大棚的蓬勃發(fā)展，“蔬菜經(jīng)紀人”這一職業(yè)應(yīng)運而生，他們將蔬菜收購超市、農(nóng)貿(mào)市場的采購客商引到村里來，把本村蔬菜推銷到本地和外地市場。

　　“能否及時了解市場信息，并打開銷售渠道，是村民們能否賺錢的關(guān)鍵?！闭憬贾萋?lián)華華商集團生鮮采購經(jīng)理洪招軍是費作展熟識的“蔬菜經(jīng)紀人”，也是福鼎請進來的20個重點超市采購員之一，從2009年開始來福鼎駐點采購。洪招軍說，他自己去年從福鼎采購了50噸優(yōu)質(zhì)蔬菜銷往杭州各大超市，還為當?shù)貭烤€搭橋推銷上百噸農(nóng)產(chǎn)品，使客商“上門”收購。

　　以前，菜農(nóng)們由于銷售渠道不暢，銷售范圍僅僅局限于附近的市場，所以，菜價低、市場競爭激烈成為長期困擾菜農(nóng)的問題。與此同時，許多農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)也面臨著市場利潤薄、經(jīng)營成本高等難題。為此，福鼎市通過政府搭建的“鵲橋”平臺，找到長三角地區(qū)超市意中人，并喜結(jié)良緣的企業(yè)越來越多。前岐鎮(zhèn)福昌蘑合作社是一家名不見經(jīng)傳的小企業(yè)，在去年上海名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接會上，用他們獨特的白色雙孢蘑菇產(chǎn)品敲開了全球最大的超市“沃爾瑪”的大門。企業(yè)負責人李克秒告訴筆者說：“盡管我們的特色產(chǎn)品無可挑剔，但作為一家小企業(yè)，我們想都不敢想‘沃爾瑪’，政府搭‘鵲橋’，指頭變?nèi)^?！蹦壳?，來自家樂福、華聯(lián)等杭州、上海、南京的超市也向企業(yè)下了訂單。僅去年11月至今年2月，李克秒就與寧波采購員王定勇聯(lián)手合作，在寧波沃爾瑪、家樂福、上海華聯(lián)等超市直供鮮蘑菇，年均銷售6000多噸，為農(nóng)民實現(xiàn)現(xiàn)金收入3000余萬元。

“農(nóng)超對接”減少中間環(huán)節(jié)

　　為了減輕包裝、運輸至一級批發(fā)市場，再到二級批發(fā)市場等各個環(huán)節(jié)的運輸、人工、損耗、場地費用等成本，杭州聯(lián)華華商集團與經(jīng)紀人、福鼎農(nóng)戶三方直接簽訂供貨協(xié)議書，由農(nóng)戶向聯(lián)華超市直供農(nóng)產(chǎn)品，超市采購員將銷售信息次日反饋給經(jīng)紀人，經(jīng)紀人再根據(jù)銷售信息指導農(nóng)戶生產(chǎn)下單。去年4月份，一類叫荷蘭串茄的蔬菜在聯(lián)華超市浙江蕭山連鎖店試銷，產(chǎn)品上架后就一銷而空，超市將此消息反饋給生產(chǎn)企業(yè)，農(nóng)戶迅速擴大了生產(chǎn)面積，現(xiàn)在該品種蔬菜年銷量達到了3萬公斤。

　　“在賣菜難、買菜貴并存的情況下，縮短‘菜園子’和‘菜籃子’的距離，自然就成為降低菜價、提高農(nóng)戶收入的現(xiàn)實路徑?！蓖醵ㄓ率钦憬瓕幉ㄈ?，作為農(nóng)產(chǎn)品職業(yè)采購員，經(jīng)常往返于福鼎、寧波、上海之間，每年呆在福鼎的時間至少半年。王定勇認為，“農(nóng)超對接”就是一次減少中間環(huán)節(jié)，最終降低菜價，讓菜農(nóng)得實惠的雙贏之舉?！安宿r(nóng)、超市和廣大市民都能在這中間獲得實惠，可以說是一舉多得?！?

　　為有效解決小生產(chǎn)與大市場的矛盾，增強市場競爭力，增加農(nóng)民收入，福鼎市大力推進農(nóng)產(chǎn)品特別是鮮活農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接工作，組織本地8000多個經(jīng)紀人到溫州、福州、上海等大中城市的超市、農(nóng)貿(mào)市場駐點推銷，設(shè)立福鼎農(nóng)副產(chǎn)品窗口，形成了南菇北調(diào)基地與集散交易中心、中國白茶福鼎交易中心，56家農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、225家農(nóng)民合作社在全國36個大城市設(shè)立，并在韓國、日本等設(shè)立福鼎水產(chǎn)品營銷中心促進出口，并把北京、杭州、寧波等大城市超市采購員請到福鼎來駐點，生產(chǎn)季節(jié)在福鼎參與產(chǎn)品基地建設(shè)與指導，根據(jù)采購需求生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品，如今有25家農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)與沃爾瑪、家樂福、上海華聯(lián)、華商集團等12個商業(yè)巨頭建立購銷合作關(guān)系，使產(chǎn)業(yè)鏈在拉長中既解決了農(nóng)產(chǎn)品賣難問題，也富了農(nóng)戶。