臨近中秋，位于福鼎市點(diǎn)頭鎮(zhèn)的瑞達(dá)茶企正連日生產(chǎn)福鼎白牡丹茶餅。瑞達(dá)茶企老總陳家瑞表示，中秋是月餅的銷售旺季，同時(shí)也是茶銷售的旺季，圓圓的茶餅象征著中秋團(tuán)團(tuán)圓圓，很迎合市民的消費(fèi)心理。

　　據(jù)了解，福鼎白茶茶餅以最少的工序加工，最大限度保留了茶的天然風(fēng)味以及豐富而珍貴的活性酶和多酚類營養(yǎng)成分，經(jīng)水沖泡后，茶香濃純馥郁，甘醇可口。陳家瑞介紹說：“今年福鼎白茶茶餅的銷量明顯上升，目前僅瑞達(dá)就已收到來自北京、遼寧、山東、廣東等地茶商的訂單10余份，數(shù)量5萬多個(gè)。全市已有30多家茶企積極生產(chǎn)投放市場，搶占茶市商機(jī)，以健康著稱的茶餅或許將成為今年中秋禮品市場的一個(gè)新寵?！?/p>

　　由于白茶壓制成餅更便于儲(chǔ)存攜帶，且隨著存放的時(shí)間越長其藥用價(jià)值更高，升值空間也較大。在去年上海舉辦的豫園國際茶文化藝術(shù)節(jié)的拍賣會(huì)上，一塊存放20年、凈重375克的福鼎老白茶餅以18.8萬元高價(jià)成交。老白茶餅拍出的天價(jià)，催熱了老白茶收藏市場。9月初，在杭州的福鼎白茶保健養(yǎng)生功效研究成果發(fā)布會(huì)茶精品展示區(qū)，白茶茶餅作為特殊工藝的精品白茶產(chǎn)品，得到了與會(huì)專家的高度評價(jià)。