4月中旬，來(lái)自英國(guó)、美國(guó)、俄羅斯的風(fēng)險(xiǎn)投資商組成的戰(zhàn)略投資聯(lián)合體考察福鼎白茶產(chǎn)業(yè)

      白茶？白茶！相對(duì)于紅茶、綠茶，同樣作為六大茶類(lèi)之一的白茶，長(zhǎng)期以來(lái)，卻在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)顯得頗為低調(diào)，甚至落寞。然而，2012年的春天，白茶市場(chǎng)一下子熱鬧起來(lái)，全國(guó)各地的資本開(kāi)始涌向“中國(guó)白茶之鄉(xiāng)”福鼎，茶青收購(gòu)價(jià)每0.5公斤首次突破百元大關(guān)。
　　“白茶投資開(kāi)始預(yù)熱。”長(zhǎng)期關(guān)注白茶產(chǎn)業(yè)的寧德市海峽茶業(yè)交流協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李步泉坦言，原本被市場(chǎng)冷落的白茶，今年春天隨著茶葉價(jià)格整體上漲而大漲，漲幅達(dá)30%以上，這讓業(yè)界感到“很意外”。他分析稱(chēng)，落寞的白茶開(kāi)始走向前臺(tái)。

　　資本涌動(dòng)浪打浪

　　清明節(jié)前夕，長(zhǎng)期在天津做茶葉生意的紀(jì)相炳趕回福鼎，參加了當(dāng)?shù)夭枨嗍召?gòu)大戰(zhàn)。
　　這是春節(jié)后，紀(jì)相炳第5次往返于福鼎、天津兩地。紀(jì)相炳是紀(jì)生緣（天津）茶葉有限公司總經(jīng)理，走出老家福鼎，在天津經(jīng)營(yíng)茶葉已近20年。每次往返，他都不是獨(dú)行，而每次同行者的身份也不盡相同?！岸际腔丶铱疾焐a(chǎn)基地的?！奔o(jì)相炳說(shuō)，他還是第一次在福鼎遇到這樣的“盛況”。
　　作為紀(jì)相炳的朋友，楊成喜在天津一直從事房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)項(xiàng)目，現(xiàn)正準(zhǔn)備投資7000余萬(wàn)元主攻白茶市場(chǎng)。在他看來(lái)，如今國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)紅茶的地位格外耀眼，然而，“紅”過(guò)之后，誰(shuí)會(huì)再度搶眼？白茶這個(gè)茶葉市場(chǎng)中的“藍(lán)?！?，則成了他的投資目標(biāo)。
　　從春茶開(kāi)采以來(lái)，英國(guó)英睿奇管理有限公司執(zhí)行總裁李鈞一行5人已待在紀(jì)生緣茶葉公司點(diǎn)頭基地近一星期了，他們是來(lái)做白茶風(fēng)險(xiǎn)投資可行性調(diào)研的。英睿奇的投資主項(xiàng)是地產(chǎn)業(yè)。李鈞坦言，在他看來(lái)，白茶目前還在開(kāi)發(fā)、投資的初期階段，他的白茶投資規(guī)劃中，主要是英國(guó)市場(chǎng)，同時(shí)開(kāi)拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。
　　當(dāng)?shù)匾患翌H具規(guī)模的白茶企業(yè)負(fù)責(zé)人透露，他已經(jīng)接到了來(lái)自上海、沈陽(yáng)、北京等地多名投資者邀請(qǐng)，計(jì)劃與他合作，涉足白茶產(chǎn)業(yè)。而來(lái)自北京馬連道茶葉特色街的王成龍等投資者正緊鑼密鼓地籌建白茶產(chǎn)業(yè)園區(qū)，園區(qū)第一期計(jì)劃占地2000畝，目前已有10家公司有意落戶(hù)園區(qū)，總投資將達(dá)20億元。這僅是白茶投資熱的一個(gè)縮影。
　　福鼎市點(diǎn)頭鎮(zhèn)茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)梅傳善告訴記者，早在多年前，業(yè)界百年“中華老字號(hào)”——北京張一元茶葉有限責(zé)任公司在福鼎設(shè)立基地，并在2004年建立張一元科研基地?！斑@是真實(shí)的投資熱?！泵穫魃七@樣認(rèn)為。
　　

        墻內(nèi)開(kāi)花墻外香

　　在業(yè)界，白茶從來(lái)都不是主角。
　　紀(jì)相炳雖然作為第十代紀(jì)族白茶傳人，但在其經(jīng)營(yíng)茶葉前期，主營(yíng)并不是白茶。據(jù)他介紹，此前，白茶并不被國(guó)內(nèi)市場(chǎng)所認(rèn)識(shí)，他所經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品是綠茶、花茶等，直到近幾年，才逐步經(jīng)營(yíng)白茶。
　　福鼎市人大常委會(huì)主任、福鼎市茶業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)陳興華介紹，福鼎出產(chǎn)多種茶，當(dāng)?shù)匕傩罩烙小鞍缀零y針”這一名稱(chēng)，卻不知道白茶。在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)年代，福鼎白茶95%通過(guò)外貿(mào)渠道銷(xiāo)往歐洲、美洲?！霸缧r(shí)候，把白茶送客人，人家都不要?！标惻d華說(shuō)，整體價(jià)格在幾元錢(qián)一公斤，沒(méi)人好意思當(dāng)作禮品送人。
　　福鼎東南白茶進(jìn)出口有限公司是福鼎市第一家主營(yíng)白茶的企業(yè)，董事長(zhǎng)張鄭庫(kù)長(zhǎng)期在北京經(jīng)營(yíng)茶葉，2002年從北京回到福鼎，開(kāi)始投資白茶，卻被當(dāng)?shù)厝艘欢日J(rèn)為是“精神病”，直到2009年，他才把重心放到白茶上。
　　不被熟知的，還有白茶的歷史。
　　唐代陸羽《茶經(jīng)》記載“永嘉縣東（南）三百里有白茶山”，清朝周亮工《閩小記》記載“太姥山有綠雪芽茶”……紀(jì)相炳認(rèn)為，福鼎白茶長(zhǎng)期以來(lái)“墻內(nèi)開(kāi)花墻外香”，同品種的白茶，如今1000元0.5公斤，而在1997年，國(guó)內(nèi)價(jià)格僅為每公斤14元錢(qián)，致使福鼎人守著聚寶盆，卻常?！鞍ゐI”。
　　福鼎市茶業(yè)管理局局長(zhǎng)陳詩(shī)雄坦言：“直到現(xiàn)在，白茶仍沒(méi)有成為業(yè)界的主角。雖然，世界白茶在中國(guó)，中國(guó)白茶在福鼎?！?/p>

　　“大茶無(wú)味”品尷尬

　　口味清淡，是白茶留給飲者最直接的感受，也是白茶不易被飲者接受的尷尬，而在陳興華眼中，這是“大茶無(wú)味”的境界。
　　“福鼎白茶最大優(yōu)勢(shì)是可以長(zhǎng)期存放?！标惻d華介紹，白茶是“一年茶，三年藥，七年寶”，儲(chǔ)存的時(shí)間越久，越有價(jià)值，茶企不用擔(dān)心茶葉賣(mài)不掉而遭受經(jīng)濟(jì)損失。但他承認(rèn)，“大茶無(wú)味”雖是一種境界，但在市場(chǎng)條件下，消費(fèi)者對(duì)其很難習(xí)慣，制約了其進(jìn)一步推廣。2011年，福鼎全市有大小茶葉加工企業(yè)381家，茶葉年產(chǎn)量1.75萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)5.4%，其中白茶年產(chǎn)量0.51萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)13.3%。
　　中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長(zhǎng)江用文認(rèn)為，白茶產(chǎn)品種類(lèi)較為單一，不能滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，且白茶的味道過(guò)于單一，不被廣大消費(fèi)者接受，而企業(yè)自身研發(fā)能力有限，技術(shù)瓶頸進(jìn)一步制約企業(yè)發(fā)展，致使國(guó)內(nèi)市場(chǎng)一直增長(zhǎng)緩慢，每年內(nèi)銷(xiāo)僅為1500噸左右。
　　這正是福鼎茶人急于改變的境況。第十代紀(jì)族白茶傳人紀(jì)相炳已在點(diǎn)頭鎮(zhèn)承包了1萬(wàn)畝茶園，建立起自己的白茶基地?！罢嬲撞柰顿Y者，最終必須擁有一定規(guī)模的茶園。”紀(jì)相炳說(shuō)，除了政府政策扶持外，希望有實(shí)力的其他行業(yè)企業(yè)與茶企聯(lián)手搞好生產(chǎn)加工、銷(xiāo)售，共同推廣。
　　而這，又需要合作者對(duì)白茶有一個(gè)認(rèn)識(shí)的過(guò)程。

　　離“走紅”還有多遠(yuǎn)？

　　“如果每個(gè)家庭的茶葉消費(fèi)者，每年消費(fèi)2.5公斤白茶，我的企業(yè)產(chǎn)值則達(dá)到100億元?！备＝ㄆ菲废悴铇I(yè)有限公司董事長(zhǎng)林健告訴記者，他的企業(yè)規(guī)劃是5年之內(nèi)，做到全國(guó)500家連鎖店。
　　品品香茶業(yè)是福鼎市白茶龍頭企業(yè)，年產(chǎn)值和銷(xiāo)售收入達(dá)到1.2億元。在林健看來(lái)，福鼎如果能有10多家產(chǎn)值達(dá)億元的茶企，白茶擠入業(yè)界主角之列不是難事。
　　2010年，中國(guó)茶樹(shù)種植面積為195萬(wàn)公頃，茶葉總產(chǎn)量為145萬(wàn)噸，茶葉年總產(chǎn)值為900億元。這說(shuō)明，茶葉市場(chǎng)需求穩(wěn)定，未來(lái)我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的增長(zhǎng)潛力巨大。福建農(nóng)林大學(xué)茶學(xué)系主任孫威江教授認(rèn)為，福鼎白茶未來(lái)要加強(qiáng)深加工方面的投入，特別是針對(duì)中低檔白茶，研發(fā)白茶的保健水、化妝品等，進(jìn)一步提升白茶的產(chǎn)業(yè)價(jià)值。白茶做強(qiáng)可通過(guò)強(qiáng)大的營(yíng)銷(xiāo)力量，引導(dǎo)消費(fèi)，創(chuàng)造消費(fèi)群，培養(yǎng)一個(gè)健康產(chǎn)業(yè)，讓福鼎白茶成為健康產(chǎn)業(yè)的主體要素。消費(fèi)者對(duì)茶的認(rèn)識(shí)在不斷提高，白茶作為福鼎市支柱特色產(chǎn)業(yè)，不僅有前景，還會(huì)有“錢(qián)景”。
　　對(duì)于現(xiàn)在出現(xiàn)的白茶產(chǎn)業(yè)投資熱，福鼎茶界人士均認(rèn)為應(yīng)理性看待，“一夜暴紅”的路子肯定走不通。