穿著雨衣、戴著斗笠，清晨時分，茶農(nóng)李云帶著女兒和幾個雇工一同迎著山間薄薄的晨霧沿盤山泥路上山采茶。

初春以來，雨水充足、晴陽日暖，創(chuàng)造了茶樹最喜愛的生長環(huán)境，茶青長勢喜人。趁著天晴，李云把在城里打工的女兒李珊叫回，還叫來幾個熟練的采茶工，及時的將新鮮嫩芽采摘。面朝黃土背朝天的他家中世代務農(nóng)，從長輩那里承接茶園近8畝曾多年荒廢，但隨著茶青價格一路上漲，每年僅春茶采摘茶青，就可以為家中帶來數(shù)萬元的收入，他從心動到行動，也逐漸的將茶園認真打理了起來，而春茶期間更是他們一家最忙碌的時候。

隨著3月23日福鼎白茶開茶節(jié)臨近，福鼎域內(nèi)事茶農(nóng)、商正如火如荼的做著準備。

“我家的針（芽）這么漂亮，140元一斤！”

“最近雨水較多，茶青較吃重，130元一斤！”

在點頭鎮(zhèn)茶青交易市場，茶農(nóng)們提著大筐小籃與茶商正展開一場激烈的價格角逐。你方唱罷我方唱，誰家茶青最漂亮，在磻溪鎮(zhèn)和管陽鎮(zhèn)，今年兩鎮(zhèn)的茶青交易也迎來了開門紅。隨著兩鎮(zhèn)的茶葉協(xié)會相繼成立，道路交通、交易市場等基礎設施的不斷完善，以及屬地加工企業(yè)的進一步發(fā)展壯大，磻溪鎮(zhèn)與管陽鎮(zhèn)的茶青價格也一路攀升。

“身份證給我登記一下，茶園千萬不能打農(nóng)藥！”點頭茶青市場內(nèi)，一筐筐茶青稱重后被裝車運往當?shù)丶庸S區(qū)。

在談攏茶青交易價格后，茶販老楊要求農(nóng)戶出示身份證如實登記，并不忘提醒一句。2019年，福鼎白茶茶青“憑證”交易倍受矚目，為進一步做好茶葉質(zhì)量安全管理，福鼎市全國首創(chuàng)茶青“憑證”交易，全市各大茶青交易市場實行茶商“憑證”收茶、茶青銷售者需提供追溯憑證、合作社證明或個人身份證方可進入集中交易市場銷售的雙“憑證”交易模式，大大推動福鼎白茶源頭可溯、責任可查，質(zhì)量安全可控。

推出曬茶、晾茶的竹編簸箕和鐵架，準備好焙籠和木炭，清理壓餅用的布袋，并將壓餅的機器固定好、檢修……

在東奇茶廠內(nèi)記者看到，經(jīng)過一個冬天的清冷，茶場內(nèi)再度恢復忙碌，穿著著工服的工人們進進出出，干的大汗淋漓?！把永m(xù)去年良好的發(fā)展勢頭，新春剛過訂單就陸續(xù)而來，今年營業(yè)額。”負責人翁宇鳴說。

2019年，全市福鼎白茶加工企業(yè)普遍自2月下旬起就陸續(xù)開始著手準備新一年的茶葉生產(chǎn)工作。擼起袖子加油干，福鼎白茶加工企業(yè)專注質(zhì)量安全，夯實基礎，推動綠色茶園管理，同時，茉莉白茶、冰白茶、白茶香菇、白茶啤酒等一系列創(chuàng)新特色白茶產(chǎn)品的相繼亮相，為福鼎白茶發(fā)展注入了強大的新鮮活力。