時值年末，預訂酒店年夜飯呈現(xiàn)火爆之勢。的確，除夕夜一家人到預訂的餐館、酒店里，坐下來吃頓團團圓圓的年夜飯、喝點開開心心的酒水，成為如今都市人的一種時髦選擇。不過，從往年年夜飯的消費情況來看，部分商家趁人們除夕夜開懷之際，往往在年夜飯的酒水消費里設置種種陷阱，以牟取更多利益。而有的消費者往往在上當吃虧后才發(fā)現(xiàn)酒水中暗藏的各類貓膩，造成年夜飯吃成了“年夜煩”。
1、偷梁換柱：高檔酒“變身”低廉酒
有的餐館在消費者預訂或點餐完畢后，暗自將消費者所點的高檔酒水偷換成價格差異很大的低廉酒，這類現(xiàn)象所涉及的酒水多為進口葡萄酒。與此類似，一些餐館也上演“貍貓換太子”的把戲，即為賺取更多不法利潤，以極低的價格從制造假冒偽劣酒水的商家處批發(fā)假酒，當做真酒銷售給消費者。
2、隱性消費：開瓶費另算
一些消費者在預訂年夜飯時，因為粗心往往忘記了仔細詢問飯店有無酒水最低消費、開瓶費、餐具費等特殊收費項目，等到除夕夜帶著全家老小前往飯店熱熱鬧鬧地消費完畢后，才被飯店告知，此頓年夜飯里除了之前提到的費用外，還包含以上各類特殊消費，部分飯店甚至對這類“隱形消費”定價較高，而消費者在此時往往礙于面子或為討個吉利，往往忍氣吞聲，不得不支付了額外的費用。
3、免費酒水為噱頭
一些餐館為吸引消費者而打出了“酒水一律免費”的口號，其實這樣的“免費”是在消費滿一定額度的限制條件下才給予的，而這類額度通常數(shù)目巨大，一般消費者根本達不到，可以說這樣的“免費酒水”純屬商家噱頭。
4、賬單“變臉”：酒水數(shù)量增多
通過一些消費者的反映，部分商家趁消費者酒足飯飽之際，將賬單上的酒水消費數(shù)目暗地增加。例如，將實際消費的3瓶白酒，寫成4瓶。如果消費者不注意，便又落入商家的“圈套”了。
對策：
為了明白消費、開心過年，在年夜飯預訂和消費時，建議消費者還是擦亮眼睛，切勿貪圖省事。
1、仔細查驗酒水，防止偷梁換柱
在酒水上桌后，消費者一定要對其“驗明正身”，即仔細查看是否與自己之前所點的酒相符合。尤其對洋酒，更要細心驗看酒標說明，防止遭飯店偷梁換柱。
2、主動詢問有無特殊收費項目
在訂餐或點餐前，消費者一定要問清是否有開瓶費、最低酒水消費等特殊收費，對于自帶酒水前往飯店的消費者來說，也要問清是否可以，以避免被商家強制收費。
3、問清免費酒水的前提條件
如遇飯店對酒水消費免費或大贈送的情況，建議消費前還是先問清這類“好事”是否有附加的前提條件，以免空歡喜一場。
4、結(jié)賬前細心核對賬單
就餐完畢準備買單前，消費者千萬別怕麻煩，一定要索要消費詳單仔細查看，核對賬單上的每個項目是否與實際消費相符合。
5、留好收據(jù)發(fā)票，維權(quán)有依據(jù)
結(jié)賬后，消費者也盡量留好收據(jù)發(fā)票等紙質(zhì)單據(jù)，如果日后發(fā)現(xiàn)消費有不合理之處，才能很好的維權(quán)。
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